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        Technical Articles

        技術文章

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        • 網帶式殺菌機在食品加工過程中的殺菌效果與操作特點

          網帶式殺菌機是一種常見的食品殺菌設備,廣泛應用于食品加工行業。它通過蒸汽、熱水或紅外線等方式對食品進行加熱殺菌,以延長食品的保質期、保證食品安全。一、殺菌原理網帶式殺菌機主要利用蒸汽、熱水或紅外線產生的熱量對食品進行加熱殺菌。在殺菌過程中,熱量通過傳導、對流和輻射三種方式傳遞到食品內部,使食品中的微生物受到高溫作用而死亡。殺菌溫度、時間、濕度和蒸汽壓力等因素會影響殺菌效果。二、殺菌效果1.殺菌效果:具有較好的殺菌效果,能夠有效殺滅食品中的致病菌和腐敗菌,延長食品的保質期。2....

          20244-22
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        • 凈菜加工生產線的設計與布局優化,提升生產效率與產能

          凈菜加工生產線是指將新鮮蔬菜經過清洗、去皮、切片、消毒等一系列處理后,制成可以直接食用的清潔蔬菜的生產線。設計與布局優化是提高生產效率和產能的關鍵。一、通常包括以下主要工藝流程:1.原材料接收與預處理:接收新鮮蔬菜,進行挑選、清洗、去根、去黃葉等預處理操作。2.清洗:將預處理后的蔬菜進行多次清洗,去除表面的污垢和農藥殘留。3.切割:將清洗后的蔬菜進行切片、切丁、切條等切割操作。4.消毒:對切割后的蔬菜進行消毒處理,殺滅微生物,延長保質期。5.篩選與包裝:將消毒后的蔬菜進行篩選...

          20244-15
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        • 魚罐頭瀝水機的設計合理,便于日常清潔和維護

          魚罐頭瀝水機是一種用于去除罐頭內多余水分的自動化設備,對于保持罐頭食品的品質和延長其保質期至關重要。通過機械裝置將殺菌后的罐頭倒置,利用重力作用使罐內的水分流出。部分設備可能還配備有離心力或其他機械輔助手段來加速水分的排除。此過程需要確保食品內容物不被排出,并保持罐頭的完整性不受損害。魚罐頭瀝水機的主要特點:1.高效率:自動化處理大量罐頭,節省人力成本,提高生產效率。2.精準控水:精確地倒出多余的水分,而不損害罐頭內的魚肉等食品。3.安全衛生:減少人工接觸,降低食品安全風險。...

          20243-29
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        • 蔬菜加工生產線實現生產過程的數字化管理

          在蔬菜加工生產線上,實現生產過程的數字化管理,可以更大地提高生產效率、降低生產成本、提高產品質量,為企業創造更多的經濟效益。一、實現生產過程數字化管理的必要性1.提高生產效率蔬菜加工生產線實現生產過程的數字化管理,可以實時監控生產過程中的各個環節,及時發現和解決問題,減少生產過程中的停機時間,提高生產效率。2.降低生產成本通過數字化管理,可以對生產過程中的能耗、原材料消耗等進行精確統計和分析,找出節能降耗的措施,降低生產成本。3.提高產品質量數字化管理可以對生產過程中的關鍵環...

          20243-18
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        • 水浴式殺菌機可保持恒定的殺菌溫度

          在食品加工行業中,殺菌過程是確保產品安全和質量的關鍵環節。傳統的殺菌方法往往存在溫度控制不精確、殺菌效果不穩定等問題。而水浴式殺菌機作為一種殺菌設備,可以保持恒定的殺菌溫度,確保殺菌過程的穩定和高效。1、采用水作為傳熱介質,可以快速而均勻地傳遞熱量,確保食品在殺菌過程中受到恒定的溫度。這有助于提高殺菌效果,降低殺菌過程中可能出現的溫度波動和不均勻現象。這對于確保食品的安全和質量具有重要意義。2、具有較高的自動化程度。通過控制系統和傳感器技術,可以實時監測和調節殺菌過程中的溫度...

          20243-14
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        • 皮帶式輸送機可以分成哪幾種形式

          皮帶式輸送機可分成:離心式卸料、重力式卸料和混合式卸料等三種形式。離心式卸料的斗速較快,限于于運送粉狀、粒狀、小塊狀等磨琢性小的物料;重力式卸料的斗速較快,限于于運送塊狀的,比重相當大的,磨琢性大的物料,如石灰石、熟料等。斗式提升機的機車構件有環鏈、板鏈和膠帶等幾種。皮帶輸送機是輸送機的一種,適用于食品、釀造、電器、化工、醫藥、倉庫、糧食、碼頭等行業。具有負荷輕、線速度低的特點,可連續性輸送物料。輸送帶采用白色或者綠色食品級輸送帶,結實耐用,干凈衛生。在選型設計時,是根據其他...

          20243-11
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        • 水果罐頭生產線全程衛生標準與安全管理

          水果罐頭作為一種長期保存食品的方法,水果罐頭生產線的全程衛生標準與安全管理至關重要。一、全程衛生標準1.原料衛生:水果罐頭的原料應選擇新鮮、無病蟲害、無腐爛變質的水果。在清洗過程中,應使用符合衛生標準的清水,確保原料的清潔。2.生產設備衛生:生產設備如切割機、裝罐機、封口機、殺菌鍋等應定期進行清洗、消毒,確保設備表面無污垢、無細菌滋生。3.生產環境衛生:生產車間應保持良好的通風、采光,地面應平整、易清洗,墻面應采用防水、防霉材料。同時,應定期對生產環境進行消毒處理。4.人員衛...

          20242-8
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        • 罐頭生產設備的工藝流程與原理解析

          罐頭作為一種長期保存食品的方法,深受人們的喜愛。罐頭生產設備在罐頭生產過程中起著至關重要的作用。一、工藝流程罐頭生產設備的工藝流程主要包括以下幾個步驟:1.原料選擇與處理:首先,需要選擇新鮮、優質的原料,并進行適當的清洗、去皮、去籽等處理。這一步驟的目的是確保原料的品質,為后續生產過程奠定基礎。2.切割與裝罐:將處理好的原料切割成適當的大小,并裝入罐中。切割的目的是使原料更容易被消費者接受,裝罐的目的是為后續的密封和殺菌過程做準備。3.密封與抽真空:將罐頭進行密封,以防止空氣...

          20242-1
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        • 蔬菜加工生產線的常見應用場景

          蔬菜加工生產線是一種將新鮮的蔬菜進行加工和處理,制成半成品或成品蔬菜產品的自動化生產線。工作原理是將蔬菜原料通過輸送裝置送入清洗區進行清洗,然后轉移到切割區進行切割。接下來將蔬菜經過燙熟和冷卻處理,最后經過包裝區進行包裝。在整個生產過程中,控制系統會自動調節各個部分的運行參數,以保證產品質量和生產效率??梢愿咝У赝瓿墒卟说那逑?、切片、切絲、切塊、燙熟、冷卻、包裝等工藝,大大提高了生產效率和產品質量。蔬菜加工生產線主要由以下幾部分組成:1.接收區:用于接收蔬菜原料,包括上料輸送...

          202312-28
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        • 滾杠式分級機的工作原理

          滾杠式分級機是采用兩條同方向勻速行走的不銹鋼管傳送帶在行走中逐漸拉開距離,管與管之間距離隨著逐漸擴大,分級的產品由小至大分別漏下去,優點是產量大,產品無損傷,級別可調,可分3-8級,分級精度高,調級方法簡單且速度快,一般人員皆可操作。果蔬的分級1、外形尺寸:可按客戶要求定制。2、可按直徑大小分為3-8級3、本機采用無極調速。4、本機帶進出料斗,支腳帶萬向輪及固定支腳。5、物料接觸部為不銹鋼304材料。滾杠式分級機的工作原理分級機分級部分分為上下兩層滾杠并安裝在經過改裝的鏈板上...

          202312-4
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        • 魚罐頭生產線生產過程中的具體工序

          魚罐頭生產線是一個涉及多個工序和設備的復雜生產過程。通過魚類收購和準備、預處理、分選和裝罐、封罐和熱處理、冷卻和清洗、包裝和成品檢驗等環節,魚罐頭得以生產出來,并通過倉儲和配送進入市場銷售。在整個生產過程中,質量控制和安全是至關重要的,需要嚴格執行相關標準和程序,確保產品的質量和衛生安全。魚罐頭生產線通常包括以下幾個主要工序:1.魚類收購和準備:首先,需要從漁港或養殖場購買新鮮的魚類。在這一工序中,對魚類進行分類、清洗、去鱗、去內臟等處理,確保魚類的質量和衛生。2.預處理:經...

          20239-28
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        • 滾筒分級機的工作原理

          果蔬滾筒分級機的滾筒為其主要結構,由減速機驅動鏈條和齒輪傳動,轉速8r/min左右。滾筒內有¢20×2的不銹鋼管76根條形排列成圓形的,有在滾筒內部設四個階梯制成多角形,還有在滾筒上部安裝高壓噴淋管,高壓噴淋管上有二十個高壓噴頭,每十個為一組分為兩組,其夾角為150°裝置,以使物料在整個翻轉移動的過程中都能受到沖洗,沖洗壓力為10bar分級部分分為上下兩層滾杠并安裝在經過改裝的鏈板上以保證滾杠之間的中心距L不變,提高分級精度,其上層為定滾杠,下層為動滾杠,為減少棗子分級過程中...

          20239-5
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